Karabiber zararları, Günlük karabiber tüketimi, Karabiber faydaları, Karabiber nedir, Karabiber…

Vatanı Malaya Adaları yada bazı bilgilere göre Doğu Hindistan olan Karabiber, yumuşak boğumlu gövdesinden filiz salan 4-6 metre yükselen çok senelik sarıcı otsu yapıda bir bitki türüdür. Latince adı Piper Nigrum olan Karabiber günümüzde halen Hindistan ve Malezya ülkelerinde yetiştirilmektedir. Karabiber bitkinin meyveleri oluşmadan toplanıp, kabukları soyularak kurutulmasından elde edilir. Akbiber, Beyaz Biber ve Fulful olarak da bilinir. Türk sofra kültüründe de önemli bir yere sahiptir. Türk yemeklerinin büyük bir bölümünde baharat olarak faydalanılmaktadır.

Karabiber Nedir

İki çenekliler sınıfının, Karabibergiller familyasından, vatanı Malaya Adaları yada bazı bilgilere göre Doğu Hindistan olan, yaprak dökmeyen tırmanıcı bir bitkidir. Yaprakları yürek biçiminde ve damarlıdır. Çiçekleri sarkıktır. Meyveleri küçük, toparlak ve sapsızdır. Meyvelerinden iki çeşit drog hazırlanır:

• Fructus piperis nigri: Karabiber, henüz olgunlaşmadan önce toplanıp, kurutulur. Bunlarda uçucu bir yağ ile “Piperin” vardır.
• Fructus piperis albi: Karabiberin olgun meyvelerinin kabuklarının soyulup atılmasıyla elde edilir.

Karabiberin diğer isimleri; Dâr-i fıilfül, Black pepper, Poivre noire, Piper nigrum

Karabiberin Faydaları

• İştahı açar, salgı bezlerini çalıştırır.
• Mide ve barsak gazlarını giderir.
• El ve Ayak titremeleri ile felçlere faydalıdır.
• Sinirleri kuvvetlendirir.
• Siyatik ve Lumbago tedavisi üzerinde etkilidir, ağrılarını dindirir.
• Cinsel isteği artırır.
• Mesir macunu üretiminde kullanılır.

Farklı bir kaynakta ise karabiberin faydaları için şunlar yazar.

Karabiber Faydaları

Mideyi ısıtır. İştah açar. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve Bağırsak­lardaki mikropları öldürür. Gaz söktürür ve gaz birikmesine engel olur. Şeker hastalığının ilerlemesini durdurur. İdrar söktürür. Enerji verir. Cinsel istekleri kamçılar. Sinirleri kuvvetlendirir. Yiyeceklerde baharat olarak kullanılır.

Dikkat: Damar sertliği, Yüksek tansiyon, Egzama, Üremi, Bağırsak iltihabı ve Roma­tizma’ dan şikayet edenler; çok az kullanmalıdır

Bir önceki yazımız olan Meyan Kökü Faydaları başlıklı makalemizde Meyan kökü ağacı, Meyan Kökü Faydaları Ve Zararları ve Meyan kökü nedir hakkında bilgiler verilmektedir.