• DOLAR
    7,4896
  • EURO
    8,8965
  • ALTIN
    473,37
  • BIST
    1,1875
Buğdayın Faydaları

Buğdayın Faydaları

Buğday nedir, Buğday faydaları, Buğday çeşitleri, Buğday tohumu, Buğday faydaları ve zararları…   Buğday Nedir Birçeneklilerdendir. Sapları kamışsıdır ve içleri boştur. Çiçekleri başak şeklindedir. Yemişlerine “buğday” denir. Terkibinde B vitamini ve karbonhidratlar vardır. Bunlar, tanelerin kepeğindedir. Bu nedenle, buğday unu ne kadar çok kepekli yani esmer olursa o derece faydalı olur. Tohumları başak içerisinde bulunan […]

Buğday nedir, Buğday faydaları, Buğday çeşitleri, Buğday tohumu, Buğday faydaları ve zararları…

 

Buğday Nedir

Birçeneklilerdendir. Sapları kamışsıdır ve içleri boştur. Çiçekleri başak şeklindedir. Yemişlerine “buğday” denir. Terkibinde B vitamini ve karbonhidratlar vardır. Bunlar, tanelerin kepeğindedir. Bu nedenle, buğday unu ne kadar çok kepekli yani esmer olursa o derece faydalı olur.

Tohumları başak içerisinde bulunan 80-120 cm yüksekliğindeki Buğday, kışları kurak ve yazları ılımlı olan her yerde yetiştirilir. Ekmek ve hamurlu yiyecekler için en iyi Un’ u veren tahıl bitkisi olması dolayısıyla yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca buğday, bulgur olarak ta tüketilmektedir.

Buğdayın İçeriğindeki Değerler

Buğdayda %50 karbonhidrat, %9 protein, %2 yağ, B1, B2 ve C vitaminleri, kalsiyum, mangan, potasyum, fosfor, kükürt, çinko ve kobalt bulunmaktadır.

Buğdayın Faydaları

  1. Ekmek diğer unlu yiyeceklerde kullanılır.
  2. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
  3. Kabızlığı önler.
  4. Sinir bozukluklarını gidererek zihni dinlendirir.
  5. Damar sertliği, mide ve cilt hastalıkları olanlar taze ekmek ve sıcak börek gibi yiyecekleri az tüketmelidir.

Farklı bir kaynak ise Buğdayın faydaları için bu dizeleri yazmıştır;

Buğdayın Faydaları Ve Zararları

Kepekli buğday unundan yapılan ekmek, kurzbiye ve benzerleri bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Kabız olmayı önler. Çimlendirilmiş buğday tanesi; zihin yoğunluğu ve sinir bozukluklarını giderir.

Zararı bakımından ise buğday; Damar sertliği, mide ve cilt hastalıkları olanlar; taze ekmek ve sıcak börek gibi şeyler yememelidir.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?